Java

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I chicchi Java provengono dalle umide pendici vulcaniche dell’altopiano di Ijen che donano al caffè la loro incredibile dolcezza. Caffè di prima qualità, dovuta al microclima mite, tipico dell’isola e alla particolare tipologia del suolo. Secondo un’antica leggenda, molti secoli fa in Arabia Saudita, un indiano chiamato Baba Buda, rubò di nascosto sette semi di caffè e iniziò la coltivazione del caffè nel suo paese. In seguito consegnò dei semi di caffè agli olandesi che iniziarono le coltivazioni a Java nel 1696.

Altitudine coltivazione: 2000-2800 m

Lavorazione: cernita manuale

Note di gusto: al palato è vivace e setoso. Aroma leggero di soja, con un’acidità medio leggera, un retrogusto di cioccolato al latte e note di miele, albicocca e abete

Confezione: sacco di juta di manifattura vercellese

Svuota
Peso 250-500-1000 g
COD: 017 Categoria: